Сотрудничество
Я могу:

- разработать новую десертную карту для кафе, ресторана, кофейни

- помогу обновить существующую линейку продукции

- разработать технологические карты на продукцию

- обслужить ваше выездное мероприятие

- провести мастер-класс

Бренд шеф-кондитер

Валерий Чиж

Здравствуйте, я основатель кондитерской Polinapastry.  Вы находитесь на моём сайте. На этой странице вы можете найти информацию о том, чем я могу быть вам полезен, если вашей задачей является не просто купить пирожное или заказать торт.  У меня огромный опыт длинною в 18 лет, 13 из которых я работал на крупных производствах на руководящей позиции: 

- Le pain quotidien, Москва

- Magnolia bakery, New York / Москва

- Чайная высота

- ООО Улей-кейтеринг столица, Москва 



Основные направления с которыми я могу помочь вашему делу:
Запуск кондитерского/пекарного производства с нуля в т.ч. по системе ХАССП;
Запуск кондитерского/пекарного производства с нуля в т.ч. по системе ХАССП;
Подбор необходимого оборудования. Поиск поставщиков. Тестовый запуск;
Подбор необходимого оборудования. Поиск поставщиков. Тестовый запуск;
Подбор и обучение персонала;
Подбор и обучение персонала;
Разработка ассортимента (выпечка, пироги, пирожки, торты, пирожные, мини-пирожные, печение, десерты, мороженное, макаронсы, нуга, снеки, конфеты, драже
Разработка ассортимента (выпечка, пироги, пирожки, торты, пирожные, мини-пирожные, печение, десерты, мороженное, макаронсы, нуга, снеки, конфеты, драже

Так же вы можете закупать продукцию моей кондитерской для своего предприятия по специальным ценам 

На видео можно посмотреть как может выглядеть ваша витрина с нашей продукцией ➡

Запросить условия

Как может выглядеть ваша витрина с нашей продукцией 

⬇▶

Мастер класс

Организуем тематический мастер класс по приготовлению кондитерских сладостей, как для взрослых так и для детей. Под руководством шеф-кондитера Вы приготовите самый вкусный десерт. Для детей это отличный первый опыт. Подарите ребенку возможность прикоснуться к кулинарному искусству.